Chef de Rang

APS Group GmbH & Co KG

KI-Zusammenfassung

Als Chef de Rang sind Sie verantwortlich für sämtliche Serviceabläufe auf Ihrer Station und bieten professionelles Menü- und À-la-carte-Service auf hohem Niveau. Sie betreuen die Gäste persönlich, führen den aktiven Verkauf durch und stellen die Einhaltung der Qualitätsstandards sicher. Zudem sind Sie für die Einschulung und Förderung von Lehrlingen und Praktikanten zuständig.

Chef de Rang (m/w/d) - Direktanstellung

Tätigkeitsbereich:

  • Verantwortung für sämtliche Serviceabläufe auf der zugeteilten Station
  • Durchführung und Kontrolle des Mise en Place sowie der Aufdeckarbeiten
  • Professionelles Menü- und À-la-carte-Service auf hohem Niveau
  • Persönliche Betreuung der Gäste
  • Aktiver Verkauf am Gast durch Up- und Cross-Selling
  • Begrüßung und Platzierung der Gäste
  • Betreuung von Seminaren und Veranstaltungen
  • Bonieren, Rechnungserstellung und Inkasso
  • Einschulung, Einteilung und Förderung von Lehrlingen, Praktikanten und Commis
  • Sicherstellung und Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards

Fachliche Anforderungen:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachkraft/Kellner oder Abschluss einer Hotelfachschule von Vorteil
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
  • Sehr gute Service- und Fachkenntnisse
  • Ausgezeichnete Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Hoher Qualitäts- und Serviceanspruch sowie ausgeprägte Gastgebermentalität
  • Interesse an persönlicher und fachlicher Weiterbildung
  • Weinfachkenntnisse oder entsprechende Zusatzqualifikationen sind von Vorteil

Persönliche Anforderungen:

  • Ausgeprägte Gastgeber- und Serviceorientierung
  • Freundliches und professionelles Auftreten
  • Sehr gute Kommunikationsfähigkeit
  • Hohe Teamfähigkeit und Kollegialität
  • Führungs- und Motivationsfähigkeit
  • Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
  • Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
  • Belastbarkeit und Stressresistenz
  • Verkaufsorientierung und Überzeugungskraft
  • Flexibilität und Einsatzbereitschaft
  • Hoher Qualitätsanspruch
  • Freude am Umgang mit Gästen Das monatliche Bruttogehalt beträgt € 2.690. Eine Wohnmöglichkeit im eigenen Personalhaus ist vorhanden. Du liebst professionellen Service, gehst gerne auf Menschen zu und möchtest langfristig Teil eines engagierten Teams werden? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen!

Benefits

  • Parkplatz
  • Aus- und Weiterbildung
  • Mitarbeiterevents
  • Kantine Bewerben Sie sich über den "Jetzt bewerben"-Button.
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