Leitung Küche (m/w/d)

Hotel: JUFA Hotel Vulkanland***

• Stundenausmaß: Vollzeit (40 Stunden)
• Startzeitraum: ab sofort
• Bruttogehalt/Monat (Basis Vollzeit): ab € 2.800,-

Aufgaben

• Leitung des operativen Tagesgeschäfts und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
• Zubereitung von frischen und gesunden Buffets gemäß Qualitätsrichtlinien
• Koordination des á-la-carte-Geschäfts und Erstellung/moderne Gestaltung der Speisekarte
• Gestaltung der Menüpläne, Warenkalkulation und Unterstützung beim Einkauf
• Führung, Motivation und Dienstplanerstellung für das Küchenteam
• Ausbildungsunterstützung für JUFA-Lehrlinge
• Sicherstellung der Qualitätsstandards und Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)

Anforderungen

• Mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef*in, Küchenchef*in oder in ähnlicher Position
• Führungsqualitäten, Organisationstalent und Freude am Umgang mit Menschen
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Ausbildungseignung nach AEVO

Was wir bieten

• Bruttogehalt ab € 2.800,-/Monat (Basis Vollzeit, mit fachspezifischer Ausbildung; tatsächliches Gehalt nach Qualifikation)
• 13. und 14. Monatsgehalt
• Sonn- und Feiertagszuschläge, Sonntagzuschlag 25% pro Stunde, Nachtzuschlag 30%
• Umsatz-Provision
• Flexible Arbeitszeiten (4‑Tage‑Woche möglich), minutengenaue Zeiterfassung
• Kostenfreies Essen an jedem Arbeitstag; Unterkunft je nach Bedarf
• Garantiert ein freies Wochenende pro Monat, Weiterbildungsmöglichkeiten und Talenteprogramm
• Urlaubsrabatte, Family & Friends Rabatte, Mitarbeitervergünstigungen

Ansprechpartner: Hoteldirektor Mario Üllen

Kontakt & Bewerbung über das Online-Formular (Softgarden) oder E-Mail: info@jufahotels.com