Restaurantleiter

Restaurantleiter (m/w/d)

Triforêt Alpin.Resort managed by Falkensteiner | Hinterstoder

Deine Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den Restaurantbereich inkl. Organisation und strategischer Weiterentwicklung
• Sicherstellung eines reibungslosen, effizienten und qualitativ hochwertigen Serviceablaufs
• Verantwortung für die Einhaltung und kontinuierliche Weiterentwicklung unserer Service- und Qualitätsstandards
• Herzliche, professionelle Betreuung und Beratung unserer Gäste auf höchstem Niveau
• Aktiver Verkauf sowie Förderung von Upselling-Maßnahmen im Team
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams
• Erstellung von Dienst- und Einsatzplänen sowie Personaleinsatzplanung
• Enge Abstimmung mit Küche und Hotelmanagement zur optimalen Gestaltung des kulinarischen Angebots
• Verantwortung für Warenbestellung, Lagerhaltung, Inventuren und Wareneinsatz
• Steuerung der Kosten sowie Sicherstellung eines wirtschaftlichen Betriebs
• Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
• Aktive Mitgestaltung eines modernen, innovativen Restaurantkonzepts

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Mehrjährige Erfahrung im Servicebereich, idealerweise in leitender Position (z. B. Restaurantleiter, Maître)
• Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit professionellem und souveränem Auftreten
• Führungskompetenz sowie Freude daran, ein Team zu entwickeln und zu motivieren
• Hohes Qualitätsbewusstsein gepaart mit unternehmerischem Denken
• Organisationstalent und strukturierte Arbeitsweise - auch unter hoher Belastung
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
• Flexibilität sowie Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten

Unsere Benefits

• Arbeiten in einem offenen, wertschätzenden Umfeld per "Du"
• Mitarbeiterunterkünfte
• Strukturiertes Onboarding für deinen perfekten Start
• Buddy-Programm für eine schnelle Integration
• Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
• Attraktive Lage für Sport- und Freizeitaktivitäten in den Bergen
• Team Member Rate sowie Family & Friends Raten mit zusätzlichen Vergünstigungen (F&B & Spa)

Der monatliche Mindestbruttolohn bei Vollzeit beträgt €2.477,- (Basis Vollzeit, 40 Stunden/Woche, abhängig von Qualifikation und Erfahrung).

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