Leitung Küche (m/w/d)

Position: Leitung Küche (m/w/d) – JUFA Hotel Neutal

Arbeitsort: JUFA Hotel Neutal, Hans Nießl Platz 2, 7343 Neutal, Burgenland, Österreich

Beschäftigungsumfang: Vollzeit (40 Stunden). Ab sofort.

Aufgaben

• Leitung des operativen Tagesgeschäfts und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
• Zubereitung von frischen und gesunden Buffets gemäß Qualitätsrichtlinien
• Koordination des á la carte Geschäfts; Erstellung und Gestaltung einer modernen Speisekarte
• Gestaltung von Menüplänen und Entwicklung kulinarischer Kreationen
• Führung, Motivation und Ausbildung des Küchenteams (inkl. JUFA-Lehrlinge)
• Erstellung von Dienstplänen sowie Unterstützung bei Warenkalkulation und Einkauf
• Sicherung und Kontrolle der Qualitätsstandards und Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)

Anforderungen

• Mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef/in, Küchenchef/in oder in ähnlicher Position
• Führungsqualitäten, Organisationstalent und Freude am Umgang mit Menschen
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Ausbildungseignung nach AEVO
• Team- und Konfliktfähigkeit sowie körperliche und seelische Belastbarkeit

Was wir bieten

• Bruttogehalt ab € 2.800,-/Monat (Basis Vollzeit, fachspezifische Ausbildung; tatsächliches Gehalt abhängig von Qualifikation und Erfahrung; bis zu 3 Jahre fachspezifische Vordienstzeiten werden angerechnet)
• Umsatzprovision & Sonn-/Feiertagszuschläge – im Schnitt ca. € 170,- brutto/Monat zusätzlich möglich
• 13. und 14. Monatsgehalt garantiert (Gehalt wird bei Berechnung mit 14 Monatsgehältern angesetzt)
• Sonntagzuschläge 25% / Nachtzuschlag 30%
• Flexible Arbeitszeiten (4‑Tage‑Woche möglich), minutengenaue elektronische Zeiterfassung
• Kostenfreies Essen an Arbeitstagen, Unterkunft nach Bedarf, Urlaubsrabatte, Mitarbeitervergünstigungen
• Weiterbildungsmöglichkeiten und Talenteprogramm, Team‑Events

Kontakt / Bewerbung: Bewerben via Online-Formular (Softgarden) oder Kontaktaufnahme an Hoteldirektor Alfred Diewald, Tel. +43 5 7083 770.