Sous Chef

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KI-Zusammenfassung

Als Sous Chef im JUFA Familienresort Kempten sind Sie verantwortlich für die Zubereitung frischer und gesunder Speisen sowie die Koordination des á la carte Geschäfts. Sie führen das Küchenteam, erstellen kreative Speisekarten und stellen die Einhaltung der Hygienevorschriften sicher. Zudem unterstützen Sie die Ausbildung der Auszubildenden und kontrollieren die Warenbestände.

Sous Chef (m/w/d)

Hotel: JUFA Familienresort Kempten***s

Stundenausmaß: Vollzeit

Startzeitraum: ab 01. Juni

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Dein Menü

  • Zubereitung von frischen und gesunden Speisen gemäß unseren Qualitätsrichtlinien
  • Koordination des á la carte Geschäfts inklusive Erstellung einer kreativen/modernen Speisekarte
  • Menüplanerstellung und Speisekartengestaltung bei Abwesenheit des Küchenchefs
  • Führung der Küchenmitarbeiter\*innen
  • Sicherstellung und Kontrolle unseres Qualitätsstandards
  • Unterstützung bei der Ausbildung unserer Auszubildenden
  • Einhaltung der Hygienevorschriften und entsprechende Unterweisung der Mitarbeiter/innen (HACCP)
  • Erstellung von Warenanforderungen, Kontrolle der Warenlieferungen und Warenbeständen

Deine Zutaten

  • Mehrjährige Berufserfahrung, möglichst in vergleichbarer Position
  • Kreativität
  • Freude am Beruf und hohe Einsatzbereitschaft
  • Teamfähigkeit und Organisationsstärke
  • Verantwortungsbewusstsein und Flexibilität

Unsere Beilagen

  • Bruttogehalt ab € 3.400,-/Monat (Vollzeit/40 Wochenstunden)
  • Sonntagszuschlag von 25%
  • Nachtzuschlag von 30%
  • Vollzeit 40 Wochenstunden 4-Tage-Woche
  • ein Wochenende garantiert frei im Monat
  • Kostenfreies Essen an jedem Arbeitstag
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • Team-Events und Ausflüge
  • Attraktive Weiterbildung und Talenteprogramm

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