Leitung Küche

JUFA Hotels
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KI-Zusammenfassung

In der Position der Küchenleitung bei JUFA Hotels sind Sie verantwortlich für das Küchenmanagement, die Gestaltung moderner Speisekarten und die Führung des Küchenteams. Sie bringen Führungserfahrung und Management-Skills mit, um das Team durch den Küchenalltag zu leiten. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil eines dynamischen Teams!

Leitung Küche (m/w/d)

Hotel: JUFA Hotel Werfenweng

Stundenausmaß: Vollzeit

Startzeitraum: ab sofort

Bruttogehalt/Monat (Basis Vollzeit): ab € 3.500,-

Deine Aufgabenbereich bei den JUFA Hotels:

  • Küchenmanagement: Operative Leitung des Tagesgeschäfts, Koordination aller Abläufe sowie Qualitätssicherung der Buffets und Speisen
  • Konzeption: Gestaltung moderner Speisekarten, Entwicklung innovativer Menüpläne sowie Berücksichtigung regionaler Trends
  • Personalverantwortung: Führung und Motivation des Küchenteams, Erstellung effizienter Dienstpläne sowie Ausbildung der JUFA-Hotels-Lehrlinge
  • Wirtschaftliche Leitung: Verantwortung für Einkauf, Warenkalkulation sowie Überwachung der Küchen-KPIs und HACCP-Standards

Das bringst du für das JUFA-Hotels-Team mit:

  • Führungserfahrung: Mehrjährige Praxis in Leitungspositionen (z. B. Sous Chef oder Küchenchef) sowie idealerweise AEVO-Bescheinigung
  • Management-Skills: Ausgeprägtes Organisationstalent sowie die Fähigkeit, ein Team stabil durch den fordernden Küchenalltag zu führen
  • Belastbarkeit: Hohe Teamfähigkeit, Ausgeglichenheit sowie Gelassenheit - auch in intensiven Servicephasen
  • Kommunikation: Sichere Deutsch- und Englischkenntnisse

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