Chef de Partie (m/w/d) ab Sommer 2026

Falkensteiner Gruppe
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KI-Zusammenfassung

Als Chef de Partie im Cristallo-Team am Katschberg bist du verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf in der Küche. Du planst und organisierst die Arbeiten auf deiner Station und leitest die untergebenen Mitarbeiter an. Zudem bereitest du qualitativ hochwertige Buffets und A la Carte Angebote zu und hältst die HACCP-Richtlinien ein.

Willst du für ein renommiertes Familienunternehmen und eine dynamische Hotelgruppe mit mehr als 30 Falkensteiner Hotels & Residences in Europa arbeiten? Willst du „Welcome Home!“ statt steriler Atmosphäre? Willst du aktiv mitgestalten statt nur mitlaufen? Willst du hoch hinaus statt auf der Stelle zu treten? Dann bist du bei Falkensteiner Hotels & Residences genau richtig!

Wir freuen uns dich schon bald in unserem Cristallo-Team am Katschberg begrüßen zu dürfen als:

Chef de Partie (m/w/d)

DEINE AUFGABEN:

  • Verantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf im Zuständigkeitsbereich
  • Planen und Organisieren der Arbeiten auf der eigenen Station
  • Anleiten und Weiterentwicklung der untergebenen Mitarbeiter
  • Kontrolle der angelieferte Waren und effiziente Verarbeitung
  • Vor,- und Zubereitung eines qualitativ hochwertigen Buffet und A la Carte Angebotes
  • Einhalten der HACCP-Richtlinien in der Küche

DEIN PROFIL:

  • Selbständiges und engagiertes Arbeiten
  • Organisationstalent, Teamfähigkeit sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein
  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung sowie Erfahrung in vergleichbarer Position
  • Fundierte Speisen- und Produktkenntnisse
  • Eigene Ideen und die Kreativität

WAS WIR DIR BIETEN:

  • Ausgezeichnetes Betriebsklima per „du“
  • Ausführliches Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
  • Kostenfreie Unterkunft
  • Kostenfreie Nutzung der öffentlichen Bereiche wie Fitnessbereich
  • Gesundes und ausgewogenes Mitarbeiteressen (auch an freien Tagen)
  • Attraktive Lage für Sport- und Freizeitmöglichkeiten
  • Verschiedene Teamevents und Teamaktivitäten
  • FALQON e-learning Plattform mit einem breiten Spektrum an Kursen und Inhalten
  • Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels
  • Team Member Rate und Family & Friends Special Rates mit zusätzlichen Vergünstigungen auf F&B und Spa-Leistungen

Für diese Position, bei 48 Stunden und 6 Tage pro Woche bieten wir ein monatliches Bruttogehalt von € 2822,00,- wobei die Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und bisheriger Erfahrung gegeben ist.

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