Chef de Partie (m/w/d) – Kreative Küchenkarriere in der gehobenen Hotellerie

Unser Kunde

Unser Kunde ist ein erfolgreiches Unternehmen aus der gehobenen Hotel- und Gastronomiebranche, das für höchste Qualität, Regionalität und gelebte Gastfreundschaft steht. In einem modernen und zugleich traditionsbewussten Umfeld wird großer Wert auf frische Produkte, innovative Kulinarik und ein wertschätzendes Miteinander gelegt.

Aufgaben

• Selbstständiges Führen der zu verantwortenden Küchenstation
• Zubereitung und ansprechendes Anrichten der Speisen
• Sicherstellung und Kontrolle der Speisen- und Lebensmittelqualität
• Fachgerechte Lagerung der Lebensmittel
• Entwicklung neuer und innovativer Rezeptideen gemeinsam mit der Küchenleitung
• Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Richtlinien
• Unterstützung sowie fachliche Weiterentwicklung von Lehrlingen und Praktikanten
• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs auf der Station
• Einhaltung der Unternehmensstandards und Qualitätsvorgaben
• Aktiver Gästekontakt im Buffetbereich

Anforderungen

Fachliche Anforderungen:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mindestens 3 Jahre Berufs- und Branchenerfahrung
• Spezialisierung im jeweiligen Küchenbereich von Vorteil
• Kenntnisse im Umgang mit Allergenen und Unverträglichkeiten

Persönliche Anforderungen:

• Strukturierte, selbstständige und belastbare Arbeitsweise
• Hohe Leistungsbereitschaft und Qualitätsbewusstsein
• Flexibilität und Organisationstalent
• Lösungsorientiertes Denken und Handeln
• Positive Einstellung sowie Motivation auch in stressigen Situationen
• Freude an der Kommunikation mit Gästen
• Interesse an modernen Arbeitsabläufen und innovativen Produkten

Soziale Kompetenzen:

• Teamfähigkeit und Vorbildfunktion
• Verantwortungsbewusstsein und Empathie
• Hohe Sozialkompetenz und Konfliktfähigkeit
• Professionelle Umgangsformen gegenüber Gästen, Kollegen und Partnern

Was bieten wir

• Arbeiten in einem renommierten und modernen Umfeld der gehobenen Hotellerie
• Ein motiviertes und wertschätzendes Team
• Möglichkeit zur Mitgestaltung neuer Gerichte und Konzepte
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Langfristige Perspektive in einem erfolgreichen Unternehmen
• Abwechslungsreiches und kreatives Arbeitsumfeld

Hard Facts

• Position: Chef de Partie (Stationskoch)
• Beschäftigungsart: Vollzeit
• Start: nach Vereinbarung
• Verantwortungsbereich: Fleisch-, Fisch-, Gemüse-, Saucen- oder Dessertstation
• Gehalt: KV-Mindestgehalt ab € 2.262,- brutto pro Monat. Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung vorhanden.

Vollzeit

Über Jobwave:

Jobwave verbindet motivierte Talente mit den besten Arbeitgebern der Region. Für einen renommierten Kunden aus der gehobenen Hotellerie suchen wir ab sofort einen engagierten Chef de Partie (m/w/d), der mit Leidenschaft, Qualitätsbewusstsein und Kreativität das Küchenteam verstärkt.