Demi Chef de Pâtisserie (m/w/d)

Triforêt Alpin.Resort managed by Falkensteiner | Hinterstoder

Deine Aufgaben

• Eigenverantwortliche Führung eines Teilbereichs in der Pâtisserie
• Zubereitung und kreative Präsentation von Desserts, Süßspeisen und Backwaren auf hohem Niveau
• Unterstützung des Chef de Pâtisserie bei der Organisation und Koordination des Postens
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Pâtisserie-Bereich
• Anleitung und Unterstützung von Commis und Auszubildenden
• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Dessertkreationen und saisonaler Angebote
• Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln sowie Einhaltung unserer Qualitätsstandards
• Kontrolle der Warenqualität sowie Unterstützung bei Bestellung und Lagerung
• Einhaltung aller Hygienevorschriften gemäß HACCP
• Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeitsbereich

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Konditor:in
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise im Pâtisserie-Bereich
• Leidenschaft für hochwertige Desserts und kreative Pâtisserie
• Erste Erfahrung in einer leitenden bzw. verantwortungsvollen Position von Vorteil
• Strukturierte, selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
• Teamfähigkeit sowie Freude daran, Wissen weiterzugeben
• Belastbarkeit und Flexibilität - auch in stressigen Situationen
• Gute Deutschkenntnisse, Englisch- und Italienischkenntnisse von Vorteil

Unsere Benefits

• Arbeiten in einem offenen, wertschätzenden Umfeld per "Du"
• Strukturiertes Onboarding für deinen perfekten Start
• Buddy-Programm für eine schnelle Integration
• Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
• Attraktive Lage für Sport- und Freizeitaktivitäten in den Bergen
• Team Member Rate sowie Family & Friends Raten mit zusätzlichen Vergünstigungen (F&B & Spa)

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