Chef Tournant

Du liebst es, Gäste zu begeistern und unvergessliche Momente zu schaffen? Du willst Teil eines Teams sein, das Gastfreundschaft nicht nur lebt, sondern neu definiert?

Dann bist du bei uns genau richtig.

Chef Tournant (m/w/d)

Triforêt Alpin.Resort managed by Falkensteiner | Hinterstoder

Deine Aufgaben

• Flexible Unterstützung aller Küchenposten je nach Bedarf (Springerfunktion)
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der gesamten Küche
• Zubereitung und ansprechende Präsentation hochwertiger Speisen
• Verantwortung für das Mise en Place sowie die strukturierte Organisation des jeweiligen Einsatzbereichs
• Unterstützung der Chef de Partie auf den einzelnen Posten
• Einhaltung und Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Kontrolle und effizienter Umgang mit Waren sowie Unterstützung bei Lagerung und Bestellungen
• Aktive Mitarbeit bei der Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots
• Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam zur Sicherstellung eines konstant hohen Qualitätsniveaus

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche, idealerweise auf mehreren Posten
• Breites Fachwissen und Flexibilität in verschiedenen Küchenbereichen
• Leidenschaft für hochwertige Produkte und moderne Küche
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Teamfähigkeit sowie hohe Einsatzbereitschaft
• Belastbarkeit und Organisationstalent - auch in stressigen Situationen
• Hohes Qualitätsbewusstsein und ein Auge fürs Detail
• Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse und Italienischkenntnisse von Vorteil
• Flexibilität sowie Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten

Unsere Benefits

• Arbeiten in einem offenen, wertschätzenden Umfeld per "Du"
• Kostenfreie Unterkunft
• Kostenfreie Nutzung des SPA- und Fitnessbereichs
• Strukturiertes Onboarding für deinen perfekten Start
• Buddy-Programm für eine schnelle Integration
• Gesundes und ausgewogenes Mitarbeiteressen - auch an freien Tagen
• Individuelle Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels
• Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
• Attraktive Lage für Sport- und Freizeitaktivitäten in den Bergen
• Team Member Rate sowie Family & Friends Raten mit zusätzlichen Vergünstigungen (F&B & Spa)

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Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

KONTAKT:Melanie Regenstein · Senior HR Business Partner · FMTG AG, Walcherstrasse 1A, Stiege 2C, 1020 Wien