Leitung Küche

Leitung Küche (m/w/d)

Hotel: JUFA Hotel Hochkar***

Stundenausmaß: Vollzeit

Startzeitraum: ab sofort

Bruttogehalt/Monat (Basis Vollzeit): ab € 2.800,-

Dein Menü

• Leitung des operativen Tagesgeschäfts und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
• Zubereitung von frischen und gesunden Buffets gemäß unseren Qualitätsrichtlinien
• Koordination des á la carte Geschäfts inklusive Erstellung und Gestaltung einer kreativen/modernen Speisekarte
• Gestaltung der Menüpläne und Entwicklung köstlicher kulinarischer Kreationen
• Führung und Motivation des Küchen-Teams
• Erstellung der Dienstpläne sowie Unterstützung bei der Warenkalkulation und dem Einkauf
• Sicherstellung und Kontrolle unserer Qualitätsstandards
• Unterstützung bei der Ausbildung unserer JUFA Lehrlinge
• Einhaltung der Hygienevorschriften und entsprechende Unterweisung der Mitarbeiter\*innen (HACCP)

Deine Zutaten

• Mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef\*in, Küchenchef\*in oder ähnliche Position
• Führungsqualitäten und Organisationstalent
• Freude am Umgang mit Menschen
• Engagierte Persönlichkeit, um ein Team zu führen
• Körperliche und seelische Stabilität, Team- und Konfliktfähigkeit, Ausgeglichenheit und Geduld
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Ausbildungseignung nach AEVO

Unsere Beilagen

• Bruttogehalt startet ab € 2.800,-/Monat (Basis Vollzeit mit fachspezifischer Ausbildung)
• Sonntagzuschläge 25% pro Stunde
• 13. und 14. Monatsgehalt garantiert
• Vollzeit (40 Stunden)
• Minutengenaue Abrechnung mit elektronischer Zeiterfassung
• Garantiert ein Wochenende im Monat frei
• Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten und Talenteprogramm
• Kostenfreies Essen an jedem Arbeitstag
• Unterkunft je nach Bedarf vorhanden
• Urlaubsrabatte, Family & Friends Rabatte sowie Mitarbeiter\*innenvergünstigungen
• „my JUFA“ App
• Team-Events und Ausflüge

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!