Barchef

Barchef (m/w/d)
Triforêt Alpin.Resort managed by Falkensteiner | Hinterstoder

Deine Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den Barbereich inkl. Organisation und Weiterentwicklung
• Sicherstellung eines reibungslosen und qualitativ hochwertigen Ablaufs an der Bar
• Entwicklung und laufende Optimierung der Getränkekarte (Cocktails, Signature Drinks, Trends)
• Herzliche, professionelle Betreuung und Beratung unserer Gäste auf hohem Niveau
• Aktiver Verkauf sowie Schulung des Teams im Bereich Upselling und Produktkenntnis
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Barteams
• Erstellung von Dienst- und Einsatzplänen in Abstimmung mit der Serviceleitung
• Verantwortung für Mise en Place, Warenbestellung, Lagerhaltung und Inventuren
• Steuerung und Kontrolle des Wareneinsatzes sowie Kostenbewusstsein im eigenen Bereich
• Sicherstellung der Einhaltung aller Qualitäts-, Service- und Hygienestandards (HACCP)
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Service und Management
• Aktive Mitgestaltung eines modernen, innovativen Barkonzepts

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Mehrjährige Erfahrung im Barbereich, idealerweise in leitender Position
• Leidenschaft für Barkultur, Trends und hochwertige Produkte
• Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit mit professionellem und charismatischem Auftreten
• Führungskompetenz sowie Freude daran, ein Team zu entwickeln und zu motivieren
• Unternehmerisches Denken sowie ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
• Strukturierte Arbeitsweise und Organisationstalent - auch in stressigen Situationen
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Italienisch von Vorteil
• Flexibilität sowie Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten

Unsere Benefits

• Arbeiten in einem offenen, wertschätzenden Umfeld per "Du"
• Kostenfreie Unterkunft
• Kostenfreie Nutzung des SPA- und Fitnessbereichs
• Strukturiertes Onboarding für deinen perfekten Start
• Buddy-Programm für eine schnelle Integration
• Gesundes und ausgewogenes Mitarbeiteressen - auch an freien Tagen
• Individuelle Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels
• Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
• Attraktive Lage für Sport- und Freizeitaktivitäten in den Bergen
• Team Member Rate sowie Family & Friends Raten mit zusätzlichen Vergünstigungen (F&B & Spa)

Für diese Position gilt ein kollektivvertraglicher Mindestlohn laut Kollektivvertrag für Arbeiter:innen im Hotel- und Gastgewerbe. Der monatliche Mindestbruttolohn bei Vollzeit beträgt €2.477,- (Basis Vollzeit, 40 Stunden/Woche, abhängig von Qualifikation und Erfahrung).

Bitte bewerben Sie sich ausschließlich über den "Bewerben"-Button.