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Sous-Chef:in (m/w/d) in ST.MAREIN IM MÜRZTAL

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KI-Zusammenfassung

Wir suchen einen engagierten Sous-Chef:in für die Neueröffnung eines Objekts in St. Marein im Mürztal. Zu den Aufgaben gehören die Mitarbeiter:innenführung, Küchenmanagement und Menüplanung. Wir bieten einen sicheren Arbeitsplatz mit geregelten Arbeitszeiten und internen Aufstiegsmöglichkeiten.

Sous-Chef:in (m/w/d) in ST.MAREIN IM MÜRZTAL

  • Contento
  • Voll/Teilzeit
  • Monatsgehalt: 2.300 EUR
Seit rund 30 Jahren kochen wir als Outsourcing-Partner für unsere Kunden in ganz Österreich. Dabei vereinen wir höchste Qualität, Kostenbewusstsein, Flexibilität und exzellenten Geschmack – sowohl beim Kochen im eigenen Haus als auch beim Zustellen. Wir bieten engagierten und qualifizierten Mitarbeiter:innen einen krisensicheren Arbeitsplatz mit attraktiven Zukunftschancen. Für eine Neueröffnung eines Objekts suchen wir ab sofort eine:n Sous-Chef:in (m/w/d) in St.Marein im Mürztal

Ihre Aufgaben:

  • Stellvertretende Mitarbeiter:innenführung im Küchenbereich, Koordination und Anleitung des Teams
  • Erstellen des Mitarbeiter:innen-Einsatzplans für Küche und Service
  • Allgemeines Küchenmanagement und Organisation der Arbeitsabläufe
  • Qualitätskontrolle der Lebensmittel im Hinblick auf Frische, Geschmack und Optik
  • Menüplanung unter Berücksichtigung von Ernährung, Saison und Gästebedarf
  • Vor- und Zubereitung von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards
  • Abschmecken und Anrichten der Speisen
  • Einhaltung der HACCP-Richtlinien und weiterer Hygienevorschriften
  • Überprüfung der gelieferten und gelagerten Waren auf Qualität, Menge und Haltbarkeit

Ihr Profil:

  • Führerschein B und eigener PKW werden vorausgesetzt
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Mehrjährige Erfahrung als Sous Chef erforderlich
  • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil
  • Wirtschaftliches Denken
  • Organisationstalent, Eigeninitiative und Effizienz bei der Arbeitseinteilung
  • Hervorragende Kochkenntnisse in der modernen sowie der traditionellen, regionalen Küche
  • Basiskenntnisse am Computer erforderlich
  • Gute Hygienepraxis und sicherer Umgang mit HACCP-Vorschriften
  • Teamfähigkeit, Qualitätsbewusstsein und Engagement
  • Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie wünschenswert

Wir bieten:

  • Einen langfristigen und sicheren Arbeitsplatz mit geregelten Arbeitszeiten
  • Voll- oder Teilzeitbeschäftigung (Montag bis Sonntag, nach Absprache)
  • Ein hervorragendes internes Netzwerk mit sehr guter Infrastruktur
  • Interne Aufstiegsmöglichkeiten und Weiterbildungschancen
  • Beschäftigung im Rahmen einer Ganzjahresstelle
  • Verpflegung für Mitarbeiter:innen in den Küchen
  • Bereitstellung von Dienstkleidung
  • Teilnahme an Mitarbeiter:innen-Events
  • Eine wertschätzende und kollegiale Arbeitsatmosphäre
 Das monatliche Entgelt (inklusive Überzahlung) für diese Stelle beträgt € 2.300,- brutto auf Basis Vollzeit.Haben Sie Freude an der Mitarbeit in der Küche mit geregelten Arbeitszeiten?
Dann schicken Sie uns Ihre Bewerbung! 
  • Christine Kathoki
  • Recruiting Managerin
  • 050 6667 10352
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