Sous Chef (m/w/d)

Hotel: JUFA Hotel Werfenweng (4 Sterne)

• Stundenausmaß: Vollzeit (40 Stunden)
• Startzeitraum: ab 25. Mai
• Bruttogehalt/Monat (Basis Vollzeit): ab € 2.605,-
• 13. und 14. Monatsgehalt garantiert
• Umsatzprovision & Sonn-/Feiertagszuschläge (Sonntag 25%, Nacht 30%)

Aufgaben

• Zubereitung frischer und gesunder Speisen gemäß Qualitätsrichtlinien
• Koordination des á-la-carte-Geschäfts; Erstellung kreativer/moderner Speisekarten
• Menüplanung und Speisekartengestaltung bei Abwesenheit des Küchenchefs
• Führung der Küchenmitarbeiterinnen und -mitarbeiter
• Sicherstellung und Kontrolle des Qualitätsstandards
• Unterstützung bei der Ausbildung von Auszubildenden
• Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) und Unterweisung der Mitarbeiter/innen
• Warenanforderungen, Kontrolle der Warenlieferungen und Bestände

Anforderungen

• Mehrjährige Berufserfahrung, möglichst in vergleichbarer Position
• Kreativität, Teamfähigkeit, Organisationsstärke
• Freude am Beruf, hohe Einsatzbereitschaft, Verantwortungsbewusstsein und Flexibilität

Benefits

• Bruttogehalt ab € 2.605,-/Monat (tatsächliches Gehalt richtet sich nach Qualifikation/Erfahrung; bis zu 3 Jahre fachspezifischer Vordienst werden angerechnet)
• Umsatzprovision, Sonn- und Feiertagszuschläge, Nachtzuschläge
• 13. und 14. Monatsgehalt
• Flexible Arbeitszeiten (4-Tage-Woche möglich), minutengenaue Zeiterfassung
• Garantiert ein freies Wochenende pro Monat
• Kostenfreies Essen an jedem Arbeitstag
• Unterkunft je nach Bedarf/Verfügbarkeit
• Urlaubsrabatte, Mitarbeitervergünstigungen, Weiterbildungs- und Talenteprogramm
• Team-Events und Ausflüge

Arbeitsort

JUFA Hotel Werfenweng — Weng 251, 5453 Werfenweng, Österreich

Hoteldirektor: Bernhard Mayr — Tel: +43 5 7083 57010