Food & Beverage Manager

Food & Beverage Manager (m/w/d)

Stellenstart: ab Wintersaison 2026 bzw. nach Vereinbarung
Wollen Sie für ein renommiertes Familienunternehmen und eine dynamische Hotelgruppe mit mehr als 30 Falkensteiner Hotels & Residences in Europa arbeiten? Wollen Sie "Welcome Home!" statt steriler Atmosphäre? Wollen Sie aktiv mitgestalten statt nur mitlaufen? Wollen Sie hoch hinaus statt auf der Stelle zu treten?
Dann sind Sie bei Falkensteiner Hotels & Residences genau richtig!
Wir freuen uns, Sie schon bald in unserem Team im Falkensteiner Hotel Club Funimation Katschberg begrüßen zu dürfen als

Food & Beverage Manager (m/w/d)

IHRE AUFGABEN BEI UNS

• Planung, Organisation und Koordination sämtlicher Abläufe im F&B-Bereich in enger Zusammenarbeit mit der Hotelleitung und dem Küchenchef
• Sicherstellung und laufende Kontrolle der Servicequalität gemäß den Falkensteiner Standards
• Planung und Umsetzung des F&B-Konzepts sowie Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeiter
• Verantwortungsbewusster und wirtschaftlicher Umgang mit den Ressourcen des Hotels
• Führung und Motivation des F&B-Teams inklusive Dienstplanerstellung und Unterstützung bei der Personalsuche unter Berücksichtigung der Budgetvorgaben
• Durchführung, Eingabe und Kontrolle der Inventuren im F&B-Bereich
• Laufende Weiterentwicklung unseres F&B-Angebots gemeinsam mit der Direktion und der Falkensteiner Zentrale
• Mitwirkung bei Gästeaktionen und Veranstaltungen im Haus sowie professionelles Beschwerdemanagement
• Enge Kommunikation und Koordination mit allen Abteilungen des Hauses
• Aktive Mitarbeit im operativen F&B-Bereich und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs

DAS BRINGEN SIE MIT

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie sowie einschlägige Berufserfahrung
• 2-3 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position von Vorteil
• Erste bzw. fundierte Führungserfahrung
• Ausgeprägtes Organisationstalent und eine strukturierte, selbstständige Arbeitsweise
• Hohe Gäste- und Serviceorientierung
• Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten im Umgang mit Gästen und Mitarbeiter
• Erfahrung im Bereich Inventur und mit gängigen Kassensystemen
• Erfahrung im Clubhotel- bzw. Resortbereich von Vorteil
• Freude daran, Verantwortung zu übernehmen und aktiv mitzugestalten
• Teamgeist, Flexibilität und ein hohes Maß an Eigeninitiative

WAS WIR IHNEN BIETEN

• All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen optimalen Start
• Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb einer wachsenden internationalen Hotelgruppe
• Vielfältige Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen und abwechslungsreichen Arbeitsumfeld
• Zahlreiche Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten in der Falkensteiner Academy sowie in der Führungskräfte-Academy
• Attraktive Mitarbeiterkonditionen für Urlaubsaufenthalte in den Falkensteiner Hotels & Residences
• Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld inmitten der beeindruckenden Bergwelt des Katschbergs Für diese Position, bei 45 Stunden und 5 Tage pro Woche bieten wir ein monatliches Bruttogehalt von € 3136,-. Je nach Qualifikation und Berufserfahrungen ist eine marktübliche Überzahlung möglich. Weitere Dienstzeitmodelle je nach Vereinbarung möglich Bitte bewerben Sie sich ausschließlich über den "Bewerben" Button. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! Werfen Sie einen Blick auf Ihren zukünftigen Arbeitsplatz: www.falkensteiner.com
  KONTAKT: Manuel Fleissner, Resident Manager · E-Mail manuel.fleissner@falkensteiner.com
  blog.falkensteiner.com