F&B Manager (m/w/d)

WAS WIR DIR BIETEN:

• Jahresstelle mit 5 oder 6 Tage Woche
• Leistungsgerechte Entlohnung
• Kommunikation auf "per du"
• Mitarbeiterzimmer mit Kochnische, Dusche + WC, TV, Kellerabteil, Parkplatz
• All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
• Buddy-Programm
• Gesundes und ausgewogenes Mitarbeiteressen in unseren Teamrestaurants (auch an freien Tagen)
• Freie Benutzung des Fitness- uns SPA Bereichs
• Bike und Skiverleih nach Verfügbarkeit
• Individuelle Entwicklungsplanung und -begleitung durch interne und externe Trainings und Fortbildungen
• Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels
• Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen und offenen Arbeitsumfeld
• Attraktive Lage für Sport- und Freizeitmöglichkeiten
• Team Member Rate und Family & Friends Special Rates mit zusätzlichen Vergünstigungen auf F&B und Spa-Leistungen

DEINE AUFGABEN BEI UNS:

• Koordination der F&B Leistungen von Küche, Service und Bankettabteilung
• Aktive Gästebetreuung und MOD Verantwortung
• Kostenmanagement insbesondere Wareneinsätze und Personalkosten
• Steuerung und Kontrolle des Einkaufs inklusive Inventur
• Führung, Motivation und Schulung der Mitarbeiter und Auszubildenden
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards sowie Überprüfung der Qualität der angebotenen Speisen und Getränke sowie des Buffets
• Planen und Umsetzen von diversen Specials zusammen mit Bar, Restaurant und Küche
• Überwachung und Instandhaltung der F&B Outlets in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung
• Erstellung der Angebote in den F&B Outlets sowie deren Kalkulation
• Planung und Umsetzung der Ausbildung von Lehrlingen
• Tägliche Umsatzkontrolle zwischen Kassen- und Wirtschaftssystem
• Einteilung des Servicepersonals sowie optimale Personaleinsatzplanung (Dienstpläne und Urlaubspläne)

DAS BRINGST DU MIT:

• Mindestens 2-3 Jahre Berufserfahrung als F&B Manager oder als Restaurantleiter
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder ähnliches
• Führungs- und Managementfähigkeiten mit hoher sozialer Kompetenz
• Organisationstalent, Eigeninitiative und hohe Belastbarkeit
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, jede weitere Sprache von Vorteil
• Sehr gute Microsoft Office Kenntnisse
• Erfahrungen mit dem System Novacom, Delegate von Vorteil
• Ausgeprägte Gast- und Serviceorientierung sowie Freude am Umgang mit Menschen, Teamplayer
• Can-do Einstellung, hands-on Mentalität

Für diese Position, bei 48 Stunden und 5 Tage pro Woche bieten wir ein monatliches Bruttogehalt von €3350,-. Je nach Qualifikation und Berufserfahrungen ist eine marktübliche Überzahlung möglich.

Bitte bewirb dich ausschließlich über den „Bewerben“ Button.

KONTAKT: Katja Unterassinger, HR Manager · Mail: hr.carinzia@falkensteiner.com, Adresse: Tröpolach 156,9631 Jenig