Küchenchef

Küchenchef (m/w/d) im Dussmann - Kultur im KaDeWe

Dussmann das KulturKaufhaus steht mit seinem Standort in der Friedrichstraße in Berlin-Mitte sowohl on- als auch offline für ein besonderes Einkaufserlebnis rund um Buch, Musik, Film, Kultur und Gastronomie. Mit Dussmann - Kultur im KaDeWe entsteht ergänzend ein neuer Store in der Berliner City West, der kuratierte Medienangebote, Gastronomie und Veranstaltungen verbindet. Wertschätzung, Vielfalt und Teamgeist prägen dabei unser Miteinander.

Du liebst unaufgeregten Service, den Umgang mit Gästen und möchtest Teil unserer leidenschaftlichen Gastrowelt werden? Dann komm in unser Team und gestalte den Aufbau von Dussmann - Kultur im KaDeWe aktiv mit.

Deine Aufgaben:

• Leitung und Organisation des Küchenteams
• Führung und Schulung des Küchenteams
• Planung und Umsetzung des täglichen Küchenbetriebs
• Verantwortlich für die Bestellung und korrekte Lagerung von Speisen
• Kontrolle und Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Kontrolle von Lagerbeständen und Durchführung von Inventuren
• Mitarbeit und Entwicklung neuer Gerichte und Menüangebote
• Reporting an den Head of F&B
• Bereitschaft zur Sonntagsarbeit (verkaufsoffene Sonntage)

Dein Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• Kreativität und ein gutes Gespür für Trends
• Ausgeprägte Führungskompetenzen und Leidenschaft für die Gastronomie
• Vorhandene Kenntnisse in MS Office
• Spaß an der Teamarbeit
• Ausgezeichnete Team und Kommunikationsfähigkeiten
• Sorgfältige und genaue Arbeitsweise
• Ein hohes Maß an Flexibilität und Belastbarkeit
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, gerne auch Kenntnisse anderer Sprachen

Wir bieten dir:

• Eine Anstellung im Herzen Berlins
• Die Sicherheit, in einem etablierten Unternehmen zu arbeiten
• Die Mitarbeit in einem erfolgreichen und hoch motivierten Team
• Ein spannendes und attraktives Arbeitsumfeld, in welchem du deine Persönlichkeit einbringen kannst
• Familienfreundliche Arbeitszeiten
• Trinkgeldbeteiligung
• Spätschichtzuschläge
• Weihnachtsgeld ab einjähriger Betriebszugehörigkeit
• Gesundheits-Benefit-System
• Attraktive hauseigene und externe Vergünstigungen (rund 150 namhafte Anbieter aus Mode, Wohnen, Reise und Technik sowie eine Mitarbeiterrabattkarte)
• Qualifizierende und individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten, u.a. online oder in unserem hausinternen Schulungszentrum (Dussmann Campus)

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